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【煮食神器开箱文】一盖密封 安全煮食 韩国低压 真空煲

2020-06-13 周边时政 380 views 310

近年流行用高速锅煮食,以高压、高温短时间将食物煮熟,但有报道指温度、气压过大,真的会「 爆煲 」!更有类似的家居意外发生,确实危险。虽有较安全的电子高速煲,但价钱昂贵。最近韩国出了一款低压 真空煲 ,声称功能相近,却安全得多,价钱更是数百元有交易。

【煮食神器开箱文】一盖密封 安全煮食 韩国低压 真空煲
Silvat IH 24cm低压真空炖锅 $730 ( 另有20cm、28cm 选择 )

这款低压锅同样以锅盖密封、锁紧,形成气压真空状态,将食物焖至软嫩;不同 的是锅盖设有硅胶气阀,当食物煮至沸腾、锅内压力增加,排气口会被推高,蒸气同时释出,降低锅压,免却了传统要人手打开气阀或锅盖的步骤,减低危险性。试用结果理想,焖牛肉、煲糖水都比平时快近三分一时间,拍得住用文火慢焖的效果。导热功能理想,用中火已可快速煲滚;走水情况也不严重,可比平时用更少水。简言之就是安全、 悭水、悭能源、悭时间,价钱经济实惠。

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以申请专利的印花工艺将图案印在锅身,不易溶掉或烧焦。图案虽然不新潮,但总算美观。
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两边的上锁手柄能轻易将锅盖锁紧、密封。
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同样用上现时流行的直立式锅盖,悭位。
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锅盖内的紫色防菌硅胶圈能吸实锅身,单手只提着锅盖也不会掉下。
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涂层以防腐蚀、防磨损及 对大自然无害的环保陶瓷製成,导热平均,也容易清洁,一浸一抹即可。
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轻身硅胶排气阀在煮食过程中不停跳动,排出煲内过多的蒸气,控制锅内气压,切记开盖时手要远离排气阀,以免烫伤。

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试用报告

1. 韩式焖牛肋条(满意度:5/5!!)

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牛肋条放入锅中煎香两面,过程中全无黏底;再把调味、萝蔔、水倒入,盖上并锁紧锅盖,再转至电磁炉焖煮模式煮一小时。牛肋条 口感软熟,萝蔔、薯仔等配料也很入味,送饭一流!

2. 喳咋糖水(满意度:4/5)

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将豆类及水倒入,煲45分钟已见糖水渐转为枣红色,煲身有起沙豆碎,惟水量仍较多,需再煲待其变得浓稠,最后加冰糖及花奶调味即成。豆类煲得粉糯,糖水口感绵密,更有起沙质感。

•销售点:Korean Corner

•查询:3976 2976

•网页:paperworld.hk

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